731 Kč
* Uváděná cena platí pro 29.04.2024
PAPUA NOVÁ GUINEA ELIMBARI A100% ARABICA odrůdy Arusha, Typica a BourbonOblast produkce: okolí Mount Elimbari, provincie ChimbuMetoda zpracování: promytáPražení: 00Acidita: 00Příprava: espresso, turek, moka konvička, french pressChutná po tmavé čokoládě, třešních a novém koření.Značně rafinovaná sladkost tmavé čokolády, které dominuje výjimečně hladké, hluboké a plné tělo. Příjemně výrazná acidita po třešních vyvažuje sladkou chuť čokolády v doprovodu kořeněných tónů. Nejsilnější zážitek však přichází až na konec. Chuť v ústech zůstává překvapivě dlouhý čas. Kávovníky se v této zemi začaly pěstovat až na konci 19. století a jsou odnoží známé jamajské odrůdy Blue Mountain. V Papui Nové Guinei nejsou příliš dostupné postřiky a pesticidy, farmáři pěstují kávovníky čistě a v hlubokých lesích. Důsledkem je, že kávové třešně dozrávají pomalu a mají plnější chuť. Každá sklizeň je jedinečná, tyto plody se sbíraly od června do srpna 2020, pak je farmáři promyli a usušili na slunci. Oloupané a usušené je poslali nám, my jsme je napražili a vy je teď můžete ochutnat.Co znamená celý název?Papua Nová Guinea je země, Elimbari je produkční oblast v provincii Chimbu, A znamená označení vysoké jakosti zrn.Pražená zrnková kávaPo otevření skladujte na suchém a tmavém místě, neumisťujte do lednice.Hmotnost: 1000 g